SLOVENSKÉ KRVAVNIČKY.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / JITRNICE JELITA A PREJT /

INGREDIENCE: 800g žemlí, 500g vepřového ořezu, 6 dl vepřové krve, 2 větší cibule, 500g syrového sádla, sůl,mletý pepř, majoránka, muškátový květ, střeva, špejle.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žemle nakrájíme na kostičky a na plechu na sucho v troubě opečeme, až jsou křupavé, pak zalejeme přecezenou krví. Sádlo nakrájíme na kostky a vyškvaříme. Oddělíme škvarky a na sádle opražíme na jemno nakrájenou cibuli. Vepřový ořez uvařený ve slané vodě vyjmeme a rozsekáme spolu se škvarky. Zlehka vmícháme do namočených žemlí s krví rozsekané maso, škvarky a cibuli a plníme do střev, která nejsou šlemovaná a jsou širší. Krvavničky vaříme ve vodě 90°C horké tak dlouho, až Po vpichu špejlí neteče krev. Vařené opláchneme ve studené vodě, poklademe na prkénko a necháme v chladné místnosti zatuhnout. Během chladnutí musíme krvavničky několikrát otočit, nejméně však třikrát, aby se sádlo rovnoměrně v krvavničce rozptýlilo.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1393 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

SLOVENSKÉ KRVAVNIČKY.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [273] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio